Risoles jamur

Bahan Kulit :

75 gr tepung terigu

275 ml susu

1 butir telur

½ s.t. garam

1 s.t. margarin

Minyak untuk menggoreng

Bhan Isi ;

2 siung bawng putih, cincang halus

100 gr daging cincang

2 s.m. tepung terigu

250 ml susu

50 gr jamur merang cincang halus

2 btg daun bawang kecil,cincang halus

½ s.t.garam

¼ s.t. merica

Cara Membuat :

1.       Aduk bahan kulit lalu buat dadar tipis,sisihkan.

2.       Tumis bawang putih sampai layu, masukkan daging cincang lalu aduk hingga berubah warna.

3.       Tambahkan tepung terigu, tuang susu sambil diaduk perlahan, tambahkan jamur merang dan daun bawang , masak sampai matang , bumbui garam ,merica,dan gula pasir. Aduk sampai meletup letup angkat dinginkan.

4.       Ambil selembar kulit lalu masukkan bahan isi.Gulung kemudian rekatkan dengan telur. Lakukan hal yang sama pada semua adonan. Celupkan risoles kedalam kocokan telur, gulingkan pada tepung roti lalu goreng sampai kering.