Bahan :
300 gr ayam kampung
minyak untuk menggoreng
Bumbu :
150 gr bawang putih dihaluskan
100 gr lengkuas dimemarkan
50 gr gula merah
4 lembar daun salam
50 cc air asam
garam secukupnya
Pelengkap :
lalapan kalau mau
- ketimun
- tomat
- kacang panjang
- selada
Cara membuat :
- ayam kampung dibersihkan sampai bersih.
- masukkan ayam kedalam panci, tambahkan bumbu dan sedikit air, masak sambil ditutup (diungkep)
- setelah ayam empuk dan airnya mengering angkat dari perapian.
- goreng ayam dengan minyak yang banyak sampai warnanya kuning kecoklatan, tiriskan, siap dihidangkan bersama sambel kecap dan lalapan jika mau/sesuai selerah.
0 comments:
Post a Comment